당뇨 환자는 과일을 먹어도 되나? 당뇨병이 있다는 말을 들으면 식탁에서 가장 먼저 눈에 들어오는 음식 중 하나가 과일이지요. “과일은 단맛이 있으니 아예 먹지 말아야 하나?” 하고 고민하는 분도 많습니다. 제 나름대로 이 문제를 다시 자료를 통해 정리해 보니 과일 자체를 무조건 피하는 것보다 어떤 과일을 얼마나 먹느냐가 훨씬 중요하다는 생각이 듭니다. 과일에는 혈당을 올릴 수 있는 탄수화물이 들어 있지만 식이섬유와 비타민, 미네랄 등 몸에 필요한 영양소도 함께 들어 있다고 하네요. 당뇨가 있다고 과일을 금지할 필요는 없지만, 섭취량과 방법을 조절하는 지혜가 필요합니다. 첫 번째, 과일을 먹으면 혈당이 올라가는 이유는 무엇일까요? 출처: 미국당뇨병학회(ADA), 「Standards of Care in D..
